Catering 100% Mexicano

Josue Mendoza es el fundador del Buffet Mendoza. Nacido en Querétaro, Querétaro y salido a los 16 años como mucho inmigrante para cumplir un sueño. Actualmente está radicando en la ciudad de Nueva York. Con más de 15 años de experiencia en la industria gastronómica, decidió comenzar este proyecto hace 6 años. Este proyecto de Catering 100% Mexicano agrega a las fiestas temas Mexicanos como cazuelas, braseros y deliciosas tortillas a mano, tlacoyitos de color, gorditas de chicharrón de color y mucha más variedad de antojitos mexicanos.

Gracias a las recetas de su abuelita Betty que ah sido la inspiración para llevar acabo este delicioso proyecto. Agradeciéndole a su sazón pudo sacar adelante a su hermana y a sí mismo.

Nuestro propósito de este nuestro proyecto es brindarles lo más auténtico posible de Nuestro México. Para no olvidar de ese rico sazón Mexicano, contamos con mucha variedad de platillos. Incluyendo varias parte de la República Mexicana como barbacoa de Hidalgo, cochinito mixteco original de Morelos, carnitas estilo Michoacán, talludas de Oaxaca, cazuela de mariscos estilo Veracruz, birria estilo Jalisco y pollo enchilado a la plancha estilo D.F.

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